Для хранения горячих и холодных. SVBT термос ситечко пс SVBT Термос для хранения горячих и холодных | Посуда
Потребителям Сроки годности готовых блюд на предприятии общественного питания Все мы, когда приходим в кафе, хотим вкусно и безопасно пообедать, наверное, даже не задумываемся, что можем отравиться. Продукцию общественного питания реализуют: в зале предприятия общественного питания с потреблением на месте методом самообслуживания через раздаточные линии, "шведский стол", "салат-бар" и др. Продукция общественного питания для хранения горячих и холодных в таком количестве и такими партиями в том числе по индивидуальным заказам потребителейчтобы ее реализация осуществлялась в сроки, установленные действующими санитарно-эпидемиологическими правилами СанПиН 2.
Сроки годности готовых блюд на предприятии общественного питания
При реализации продукции общественного питания в зале предприятия общественного питания должна использоваться чистая, сухая посуда и приборы, в том числе одноразовые. Повторное использование одноразовой посуды и приборов запрещается. При реализации продукции на вынос по заказам потребителей и вне предприятия используется потребительская тара.
Срок реализации блюд, находящихся на мармите, на горячей плите и в емкостях с подогревом для "шведского стола", должен быть не более трех часов с момента их изготовления и расфасовки.
Холодные блюда, закуски и напитки должны быть выставлены в порционированном виде в охлаждаемые прилавки-витрины, "салат-бары", которые пополняют продукцией по мере ее реализации распространенные прилавки и расположение блюд на льду не соответствует санитарным требованиям. Срок реализации холодных блюд в охлажденном состоянии должен быть не более 1 часа с момента их изготовления и заправки.
Контейнер CKFS26LGR для хранения горячих и холодных блюд 2,6л
В соответствии с требованиями СанПиН 2. Сервировку и порционирование блюд должен осуществлять для хранения горячих и холодных с использованием одноразовых перчаток для каждого вида блюд.
[для новичков] Делаем холодный зашифрованный Bitcoin-кошелек. Пошаговая инструкция
Раздаточный инвентарь должен быть чистым, в достаточном количестве для каждого вида готовой продукции блюда. Если Вы сомневаетесь в свежести и доброкачественности кулинарных изделий, то Вы как потребитель имеете право отказаться от покупки и написать претензию в книгу жалоб и предложений.
Вам будут обязаны заменить блюдо или вернуть его стоимость в денежном эквиваленте. Приятного аппетита и будьте здоровы! В соответствии с гигиеническими требованиями СанПиН 2.
